一、要科学放牧。冬季气候寒冷，风雪频繁，放牧时应选择地势较低和山峦环抱的向阳平滩地放牧，且不要游走过远，以便碰到天气骤变时能及时返圈。同时冬季枯草期长，草场常感不足，应尽量节约牧地。牧羊时应选远后近，先阴后阳，先高后低，先沟后平，晚出晚归，慢走慢游。如有条件，可在羊圈附近处留下些牧地，以便坏天气时供放牧救急。
二、要备足草料。冬季野外供山羊采食的草料稀少，且枯枝衰草的能量和营养价值都很差，山羊越冬期如吃不好、吃不饱则极易造成掉膘。因此，备足越冬草料，冬季给山羊补料至关重要。草料贮备一般在夏秋进行，因此季节的牧草丰盛、营养价值也高。此外，还应贮备一些精料，以提高补饲效果。
三、要适时整群。羊群进入冬场前，最好进行整群。除老弱羊和营养太差的适当淘汰外，其余按营养状况组群，以便于放牧。同时，越冬期间常有母山羊产仔，应将产仔前母羊移入产羔室单独护理。且初生羔羊经过一段时间吮乳、适时训练后，要单纯组织羔羊群，避免其随大群山羊远距离放牧，可专人负责让羔羊群近距离放牧运动，回圈后也要赶入羔羊圈，与成年羊群分开饲养。
四、要防寒保暖。对羊舍进行全方位检查，修补破漏，防止穿堂风和雨雪飘入，保证舍内温暖干燥。寒潮来时，应加厚垫草。此外，绝对不可以在舍内燃火升温，以防羊只因烟熏而患上肺炎。
五、要搞好卫生防疫。冬季要常常检验核查圈舍，保持圈舍、垫料、饮水、草料的清洁卫生，必要时对圈舍进行彻底消毒。同时，养羊户要学会预防和治疗羊的主要疾病，并管理好羊，使它不与病羊接触，抓好防疫工作。在初冬季节，羊身上易长羊虱，一经发现，可用菜籽油、煤油混合涂在患处，每天35次，连续34天即可。也可取生猪油100克、生姜150克混合捣烂涂擦羊体患处，12次即可消除。
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