月份各大中城市食用菌产品价格变革比较频繁。现对比较受关注的八大食用菌品种的价格趋势进行总结预测，供各位参考。更多产品的价格信息请关注本网“行情栏目”。
据调查价格下降的根本原因是销售量减少，造成销量下降的原因和当季蔬菜整体价格下降有直接关系。预计
作为食用菌行业鲜品销售大军中的“新贵”-虫草花，6月份价格相对来说比较稳定,A级产品价格最高售价在15元/公斤，最低价格在14元/公斤，平均售价在14.5-14.6元/公斤。很多生产企业也对产品做了初步包装。虫草花在储存方面有着非常明显优势。预计7月价格持续在14-15元之间。
6月份双孢菇价格呈现持续上涨的态势，从月初的11-12元/公斤，持续上涨至15-16元/公斤，上着的幅度在26%。因为持续高温将导致大棚种植和清冷资源种植的菇类上市量小，上市的菇类大多是工厂化和控温大棚生产，并且生产、运输成本等上涨，所以预计7月份双孢菇价格将持续高位运行。
6月份鸡腿菇的销售价格变化不是十分明显，平均价格略有涨幅，当月最高价格达到8元/公斤，最低价格在6元/公斤，平均价格在6.9-7.8元之间。鸡腿菇是一种适应力极强的草腐菌，市场供应量和销售量和金针菇、杏鲍菇等品种相比供应量和消费量都不是很大，所以价格起落幅度较小，预计7月份将会持续小幅上涨。
6月份平菇的销售价格差异较大，菇质量好的市场最高售价达6元/公斤，统货价格在5-5.6元之间，菇质量差的价格在1-2元之间。6月份每周平菇的平均价格在3.3-4.2元之间，走势情况如图所示。根据种植情况和7月份全国各地持续高温的影响，预计7月份平菇上市量将减少，因此价格将会呈现上涨的趋势。
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