日前，“曲塘野鸡”在“2023南通名优农产品上海展”上大放异彩，深受宽广市民的喜爱。“咱们反‘低质贱价’之道而行，杰出优质优价，精准定位商场，以满意那群消费的人日益提高的需求。”来到海安曲塘生态饲养专业合作社，理事长黄东圣一边给野鸡加料喂养一边说。饲养场内，野鸡扑腾扑腾地飞来飞去，追逐、寻食、嬉戏，一派热烈现象。记者发现这种鸡头部有赤色、紫色、蓝色等颜色，背腹部由白、灰、棕等颜色交错，一条长尾巴在阳光下闪烁着诱人的颜色。
野鸡又叫雉鸡，因其茸毛七彩斑驳，故又被称为七彩山鸡，是集肉用、欣赏于一身的贵重珍禽。野生的七彩山鸡受国家法律保护，禁止猎杀和非法经营，而人工饲养七彩山鸡因具有肉质鲜美细嫩，营养价值丰厚等特征深受顾客喜爱，未来商场开展的潜力十分宽广。
黄东圣回想，2018年他萌生了创业的想法，他以为村庄地大物博，可经过的资源十分多，在传统的饲养项目上他想另辟蹊径，搞一些不一样的特征饲养，经过屡次当地检测查验并讨教专家后，黄东圣承认本地十分适合饲养“七彩山鸡”，下定了决计出资创业。2019年9月，海安曲塘生态饲养专业合作社建立，并取得了雉鸡人工繁育许可证。
一开始，黄东圣引种200羽进行试养，因为缺少饲养技能，雉鸡存活率很低，“雉鸡的饲养周期达180天左右，比一般鸡长，饲养本钱太高。”黄东圣慨叹道，但他却并未因而畏缩，经过不断学习，总结饲养经历，饲养规划逐见成效。黄东圣表明，创业的这条路很艰苦，幸亏的是他从未不坚定。
值得一提的是，雉鸡的饲养以放养形式为主，饲料选用的是黄东圣自主分配的以新鲜绿色畜牧草、秸秆、五谷杂粮加工而成，无任何添加剂、无药残。饲料的质料收买于村庄，让秸秆变废为宝，处理了乡民秸秆处置难题，既节省了本钱，又添加农民收入。本年黄东圣特别增加了自动化饲料颗粒机全套设备，极大地提高了饲料的出产功率。
眼下，合作社每天能产蛋3000多枚，每批次的七彩山鸡饲养量均在一万羽左右，年出售山鸡约5万羽，合作社也从单纯饲养开展到现在可以给咱们供给雉鸡繁衍饲养及雉鸡、雉鸡卤蛋加工出售一条龙的服务，并先后取得多项荣誉及发明专利。雉鸡卤蛋还荣获“2022江苏省地标小吃种类”。
铢积寸累中，“七彩山鸡”和“七彩鸡蛋”的出售以江浙沪为中心向全国掩盖，卖到了全国各地，收益远高于本地土鸡和土鸡蛋。“下一步，咱们将扩展饲养规划，每批次的饲养量添加到5万羽左右。”黄东圣表明，将打造以曲塘“七彩山鸡”品牌为主题的高质量的村庄旅游景点，招引游客前来健康体会、参观旅游、休闲文娱。关于未来的开展，他决心满满。通讯员 李仁霞
