杂交种指选用两个不同遗传性的亲本（自交系），通过杂交而取得的子孙。杂交种第一代（F1）不管株高、茎叶、根系和籽粒，以及在抗旱耐涝、抗病虫灾和抗倒伏才能、光协作用强度等方面，都比亲本优胜得多，因此产值也就大幅度进步，这些优胜性的体现，便是一般所讲的杂种优势。生产上假如将杂交种第一代栽培收成后留种，来年持续栽培，便是杂交种第二代（F2）。杂交种第二代会呈现性状别离，体现为：植株高矮不齐，果穗巨细不一致，老练迟早也不一致，杂种优势明显削弱，产值也大幅度的下降。所以杂交种子不能留种。
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