每年6—8月,是各类野生菌成长繁衍旺盛的时节,作为一年之中只要旱季才干品尝到的美味佳肴,野生菌倍受咱们的喜爱。
8月7日上午9时许,记者来到西海岸农贸市场,逛了一圈下来发现仅有部分货摊上有野生菌售卖。
在西海岸农贸市场内的一处货摊上,只摆放有松茸,可是后边一块白色泡沫板上却写有鸡枞、牛肝菌等字样。“鸡枞和牛肝菌是有卖的,仅仅要下午才卖。”摊主说,自己一般正午才去收买鸡枞和牛肝菌,下午才摆出来售卖。除了松茸外,鸡枞和牛肝菌都是在攀枝花本地收买。
“鸡枞现在也卖140元/斤,牛肝菌依据种类的不同,价格也不同,卖30—50元/斤,其间最贵的是黄牛肝菌,咱们卖到了50多/斤。”该摊主还说,尽管近期雨水增多了,但野生菌与上一年相比,仍是较少,价格也比上一年贵,上一年这样一个时间段,黄牛肝菌只卖40元/斤。
“咱们每年都要进山捡野生菌来售卖,从前这样一个时间段山上的菌子处处都是,能够捡到许多。而本年,山上菌子少,不好找。”商贩说,她家的野生菌大多数来自负黑山,黑牛肝菌35元/斤、鸡枞120元/斤、青头菌35元/斤。
“我自己很喜欢吃牛肝菌,每年都要买几回回去吃。”市民李金橙说,这是他本年第三次买牛肝菌,价格比上一年贵,但还在可接受范围内。