近年来，福建尤溪县要点推行“一黑一白”培养形式，“一黑”是指以黑木耳、香菇为主的设备化培养，“一白”是指以银耳、绣球菌、秀珍菇为主的工厂化出产，经过开展工厂化、设备化培养，逐渐优化本地食用菌种类结构。现在，全县共有7家食用菌工厂化出产企业，还有20多家食用菌专业合作社完成设备化、半设备化培养，大幅度的提升了土地集约化运用水平。
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