冬天是食用菌的出产旺季，近来，笔者走进开阳县永温镇双合村的食用菌栽培大棚，蛹似的菌棒堆满棚内，一簇簇圆润新鲜的金针菇探出面来，尽显心爱。
“我是自学的栽培技术，蘑菇栽培一般使用购买的试管菌流繁衍菌种，再经过高温灭菌、培育成胚、抽菌丝等过程后渐渐长出菌体，大约27天后就可以采摘了。”“金针菇每年立秋之后开端种，平菇5月就可以种，一年能摘5、6茬，本年估计总产值约10万斤，依照现在金针菇5元/袋、平菇3元/斤的市场价，本年估计收入40万元。”栽培园负责人肖波边走边向志愿者介绍。
据了解，为进步食用菌质量，栽培园在栽培环境上下足功夫：棚内装有主动喷水设置以操控温度和湿度，地底铺满薄膜坚持环境清洁，遮光布让棚内长期坚持彻底漆黑，确保长出来的金针菇色泽润亮，菌盖小，菌柄长，经济价值高。到现在，栽培园内共有9个大棚，主要有金针菇平和菇2个种类，其间金针菇2万多袋，平菇约3万棒，每棒的产值约2斤半，实践做到了质量好、产值高、销路广。
“现在到了旺季，根本每天夜里都要摘20多框鲜菇，剔除去杂菌和质量欠好的部分，第二天早上运到开阳各大农贸市场和超市，最大极限确保了菌体新鲜。有时分忙不过来，就会请街坊帮助采摘，每天100元的人工费，最忙的时分一天要请5个人。”
近年来，永温镇紧紧围绕村庄复兴主题，量体裁衣确认开展思路，摸清、盘活各村资源，全力开展各类特征栽培业，走出了一条富民强镇的开展路途。（文/图 张姣）
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